fix: telefone de contato sem DDI e updates/excludes que fingiam sucesso

- app/routers/contatos.py: CLIENTE_CONTATO.TELEFONE passa a ser gravado
  sempre com DDI 55 (normalizar_telefone_com_ddi, mesma normalização já
  usada em CLIENTE.TELEFONE/CELULAR) — confirmado no node '10 - Validar
  Telefones' do workflow n8n de produção (ER6Piy9yu93uOVuY) que o
  telefone é usado exatamente como está gravado, sem nenhuma
  normalização própria. Um contato cadastrado pelo painel sem o
  funcionário digitar '55' na frente nunca recebia a chave automática
  por WhatsApp — falha silenciosa, sem nenhum erro visível.

- app/db/clientes.py, app/db/contatos.py, app/db/funcionarios.py:
  excluir_cliente/atualizar_contato/excluir_contato/redefinir_senha
  passam a retornar bool (cur.rowcount > 0) em vez de None — um
  ID inexistente não gera erro nenhum do MySQL (WHERE só não bate com
  nada), então sem checar rowcount o router não tinha como saber que
  não alterou/excluiu nada.

- app/routers/clientes.py, app/routers/contatos.py,
  app/routers/funcionarios.py: editar/excluir/redefinir-senha/
  alternar-ativo passam a checar essa existência e mostrar 'não
  encontrado' em vez de registrar 'sucesso' no log e redirecionar pra
  uma tela que também vai dizer que não encontrou nada.

- app/templates/clientes_lista.html: busca não estava com urlencode nos
  links de paginação/ordenação — um termo de busca com '&' (comum em
  razão social, ex. 'Fulano & Cia') cortava o resto da query string do
  link, perdendo página/ordenação.

Suíte completa (192 testes) passando, com 13 testes novos cobrindo os
casos de 'não encontrado' e o DDI do telefone de contato.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

app/db/clientes.py

@@ -155,7 +155,11 @@ def atualizar_cliente(cliente_id: int, dados: dict) -> None:
         conn.close()
 
 
-def excluir_cliente(cliente_id: int) -> None:
+def excluir_cliente(cliente_id: int) -> bool:
+    """True se a linha realmente existia (cur.rowcount > 0) — um ID
+    inexistente não gera erro nenhum do MySQL, então sem checar rowcount
+    o chamador não tem como distinguir "excluiu" de "não tinha nada pra
+    excluir"."""
     conn = get_connection()
     try:
         with conn.cursor() as cur:
@@ -165,5 +169,6 @@ def excluir_cliente(cliente_id: int) -> None:
                 raise ClienteComDependenciasError(
                     "Este cliente tem contatos cadastrados (CLIENTE_CONTATO) — remova-os antes de excluir."
                 ) from exc
+            return cur.rowcount > 0
     finally:
         conn.close()