feat: cabecalhos clicaveis para ordenar (crescente/decrescente) a lista de clientes

Codigo, Razao, Fantasia e CNPJ agora sao links no cabecalho da tabela:
clicar ordena crescente; clicar de novo na mesma coluna alterna pra
decrescente (e vice-versa). Trocar de coluna sempre comeca em
crescente. Seta (▲/▼) indica a coluna/direcao ativa.

db_clientes.listar_clientes() ganha o parametro direcao (whitelist
asc/desc, igual ja acontecia com ordenar_por). Links de
Anterior/Proxima da paginacao preservam a direcao escolhida.

97/97 testes passando.

tests/test_main.py

@@ -22,7 +22,7 @@ def test_docs_desabilitado_retorna_404():
 def test_raiz_redireciona_para_clientes_com_login(monkeypatch):
     from app.routers import clientes as router_clientes
 
-    monkeypatch.setattr(router_clientes.db_clientes, "listar_clientes", lambda busca=None, limite=100, offset=0: [])
+    monkeypatch.setattr(router_clientes.db_clientes, "listar_clientes", lambda busca=None, limite=100, offset=0, ordenar_por="razao", direcao="asc": [])
     monkeypatch.setattr(router_clientes.db_clientes, "contar_clientes", lambda busca=None, ordenar_por="razao": 0)
     resposta = client.get("/", headers=_AUTH_HEADERS, follow_redirects=False)
     assert resposta.status_code == 307