feat: login individual por funcionario (cadastro, senha com hash, ativar/desativar)

- Tabela FUNCIONARIO_PAINEL (nova, ja criada no banco de dev) +
  app/db/funcionarios.py: nome/login/senha (hash scrypt, stdlib, sem
  dependencia nova) por funcionario, nunca excluido de verdade (so
  ativo/inativo).
- app/senha.py: gerar_hash/verificar_senha com hashlib.scrypt + salt
  aleatorio por senha.
- app/auth.py: login passa a checar duas fontes, nessa ordem -
  ADMIN_USER/ADMIN_PASSWORD (bootstrap, continua exigindo as duas
  preenchidas) e depois FUNCIONARIO_PAINEL (so contas ATIVO=1). O
  nome retornado (usado no log) passa a ser o nome de verdade do
  funcionario, nao mais sempre 'admin'.
- Tela /funcionarios: listar, criar (com confirmacao de senha e
  checagem de login duplicado), editar nome/login, redefinir senha
  (form separado) e ativar/desativar. Tudo logado em LOG_PAINEL.
- Testado ponta a ponta contra o app real: funcionario criado via
  tela consegue logar de verdade, e a acao aparece no /log com o
  nome de quem fez.

93/93 testes passando (23 novos).

app/templates/base.html

@@ -26,6 +26,7 @@
   <nav>
     <a href="/clientes">Clientes</a>
     <a href="/gerador-chave">Gerador de chave</a>
+    <a href="/funcionarios">Funcionários</a>
     <a href="/log">Log</a>
   </nav>
   <main>